Croquete de carne

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Um salgado muito conhecido, o croquete de carne é mais uma das iguarias que ajudam a compor a vasta culinária brasileira. O salgado pode não ser conhecido por todos, no entanto é um salgado que sem dúvida alguma faz jus à culinária brasileira, com seu sabor característico e inigualável. Assim, essa é sem dúvidas mais uma das receitas que você não pode deixar passar em branco.

Para ajudar você a aumentar o seu leque de possibilidades na cozinha, decidimos ajudar você a preparar essa receita tão deliciosa. Mas calma, não precisa se desesperar se você não tem experiência ne cômodo tão importante da casa, a receita é muito fácil e muito simples também, permitindo que até você que tem pouca experiência na cozinha prepare a receita.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 1/3 de xícara de chá de cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 1/2 kg de sobras de carne assada;
  • 1/3 de xícara de chá de água;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 ovo ligeiramente batido;
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

A receita é muito fácil e muito simples, por isso você pode ficar calmo no tocante à sua experiência na cozinha. Mas chega de enrolação, o primeiro passo a ser feito por você será refogar a cebola e salsa em uma panela no óleo. Feito isso, refogado a salsa e a cebola, você deverá transferir tudo para um processador, adicionar a carne e triturar tudo.

Feito isso, você precisará agora transferir o material triturado para uma panela e polvilhar com um pouco de farinha. Após polvilhar, você deverá temperar com sal e pimenta, levar ao fogo e mexer até perceber que o conteúdo está soltando da panela. Feito isso, você deverá modelar os seus croquetes e os passar pelo ovo e pela farinha de rosca.

Feito o passo anterior, você irá fritar os croquetes. É importante lembrar que você deverá fritar em pouca quantidade e no óleo quente, até dourar. Feito isso basta retirar do óleo, escorrer e servir.

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